}

علم التصنيع الغذائي والأحياء الدقيقة


يُطرح برنامج علم التصنيع الغذائي والأحياء الدقيقة لأول مرة في الجامعات الفلسطينية، ويهدف إلى تطوير مهارات الطلبة النظرية والعملية في مجالات صحة وسلامة الأغذية، وطرق تصنيعها، وتقنيات حفظها، بالإضافة إلى دراسة الأحياء الدقيقة المتعلقة بالغذاء. 
يمنح البرنامج درجة البكالوريوس بعد إتمام 135 ساعة معتمدة، مع التركيز على تزويد الطلبة بالمعرفة اللازمة لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.


  • تزويد الطلبة بالمعرفة العلمية والعملية في مجالات تصنيع الأغذية والأحياء الدقيقة.
  • تأهيل خريجين قادرين على ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
  • تعزيز مهارات البحث العلمي في مجالات التصنيع الغذائي والأحياء الدقيقة.
  • تلبية احتياجات سوق العمل المحلي والإقليمي في مجال الصناعات الغذائية.


  • فهم عميق لعلوم الأغذية والأحياء الدقيقة المرتبطة بها.
  • القدرة على تطبيق تقنيات حديثة في تصنيع وحفظ الأغذية.
  • تطوير مهارات تحليلية لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
  • إجراء بحوث علمية تسهم في تطوير قطاع الصناعات الغذائية.


  • مصانع وشركات تصنيع الأغذية.
  • مراكز الأبحاث والتطوير في مجال الأغذية.
  • الهيئات الرقابية والمؤسسات الحكومية المعنية بسلامة الغذاء.
  • المختبرات المتخصصة في تحليل جودة وسلامة الأغذية.


تتضمن الخطة الدراسية مجموعة من المساقات النظرية والعملية في مجالات علوم الأغذية والأحياء الدقيقة، بالإضافة إلى مساقات في سلامة وجودة الغذاء. يمكن الاطلاع على الخطة الدراسية التفصيلية من خلال موقع الجامعة.


للالتحاق بالبرنامج، يجب توفر الشروط التالية:
1. شهادة الثانوية العامة (بجروت أو توجيهي) وفقًا لمتطلبات كل تخصص.
2. تحقيق المعدل الأدنى المطلوب

علم التصنيع الغذائي والأحياء الدقيقة 70%


للتسجيل في جامعة الزيتونة – مسار باقة، يجب تقديم المستندات التالية:
  • شهادة الثانوية العامة الأصلية.
  • صورة الهوية الشخصية من الأمام والخلف.
  • المستندات المطلوبة الأخرى وفقًا لإجراءات القبول.


عدد أيام التعليم الوجاهي: 3 أيام في الأسبوع.
مكان اللقاءات:
  • في جامعة الزيتونة (وجاهي).
  • في كلية باقة (وجاهي عبر زوم).
تنظيم المواصلات متوفر من قِبل كلية باقة.

لتفاصيل إضافية

استشارة مجّانية

©  
جميع الحقوق محفوظة

وسائط

سجلوا عندنا

دورات تدريبية

لقب ثالث في التعليم والتعلم

حول الكليّة

info@alqasimy.com